选购咖啡豆是一个技术活。咖啡品种成千上万，如何选出新鲜又真正适合自己的咖啡豆。今天小编为大家带来一套详尽的咖啡豆选购指南，希望可以帮到更多的咖啡爱好者购买到自己心仪的高品质咖啡。

5、确定自己喜欢的咖啡品种

虽然不同产区的咖啡有不同的风味，但是万变不离其宗，你可以从不同产地中找到自己喜欢的，相同品种的咖啡。常见的咖啡品种有波旁（Bourbon）、铁皮卡（Typica）和卡图拉（Caturra）等，如果你尝过哪一个咖啡品种，觉得它的酸味、苦味、甜味都是你喜欢的，那么不管是哪国产的、价格怎样，你都可以选择购买，因为同一个品种，大致的风味还是差不多的。

6、选择水洗咖啡还是日晒咖啡

你知道吗？即便是同一产地、同一品种的咖啡，如果加工方法不同，咖啡的口味也会千差万别的。水洗的咖啡一般来说 口味纯净，口感明亮，酸味宜人，比较甘甜。日晒的咖啡通常水果味浓，甜味十足，酒香四溢。你可以根据这两者的不同，选择你喜欢的。

7、海拔越高，甜味和酸味更浓

高海拔种植可以最大程度提高咖啡的品质，海拔越高咖啡口味越甘甜，酸度越浓。如果你喜欢酸味和甜味更浓郁的，你就需要选购高海拔的咖啡豆。