咖啡杯测是品鉴一杯咖啡好坏的好方法，不同品种的咖啡风味不同，即便是同一品种的咖啡，不同烘焙程度的咖啡风味也大不相同，今天我们就和大家介绍一下如何品鉴咖啡不同烘焙程度的味道。

一爆+30秒：

花生和青草香气，口感偏薄，没有什么明显的水果和花香类型的风味

一爆+1分20秒：

还带着一些青草和花生香气，口感加重，开始出现明显的水果风味

一爆+2分钟：

水果风味明显，酸度增强，酸质明亮，水果风味明显，开始带着一点坚果的风味，苦味开始明显

一爆+2分50秒：

水果香气逐渐减少，酸度降低，苦味加重，风味主调为坚果和苦巧克力。

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