现在越来越多人光顾精品咖啡店,店内的粉锤、手冲壶、拉花奶缸,甚至喝水的玻璃杯,每一个物件都有它的故事和来到这里的理由,都透露着一股浪漫范儿,让人心醉!而精品咖啡,大部分所熟知的不外乎就是肯尼亚,耶加雪菲、哥伦比亚、蓝山等,但是今天我们要介绍的精品咖啡是亚齐的曼特宁。
北苏门答腊地区有亚齐和苏北省组成,对印尼阿拉比卡有多重要,数字会说话。
据印尼精品咖啡协会最新资料,2009年印尼生产960万袋咖啡豆,即57.6吨,其中的阿拉比卡有90000吨,也就是说阿拉比卡占比为15.6%。有意思的是,9万吨的印尼阿拉比卡,有76500吨产自北苏门答腊地区,其中的13500吨分散于瓜哇、巴厘、佛洛勒斯和苏拉威西。
而北苏门答腊地区的阿拉比卡, 也就是俗称的曼特宁,其中的45900吨产自亚齐,另外的30600吨产自苏北省的多巴湖山区。从以上数据可以归纳出印尼85%的阿卡比卡,产自北苏门答腊地区,而亚齐就高占苏门答腊所产曼特宁的60%,至于曼特宁的故乡苏北省今年只占40%。
亚齐已经取代苏北省成为印尼最大的阿拉比卡或曼特宁产区。