对于蛋糕，想必是很多人小时候印象最深刻也最回味的生日蛋糕了吧？

简单的奶油裱花蛋糕，是一年只有一次的甜蜜期待。

但其实蛋糕的类型多种多样，如奶油蛋糕：

奶油蛋糕顾名思义就是用鸡蛋和奶油制作的甜品，它一般分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。

重奶油蛋糕又称磅蛋糕，它源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，

一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。

磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。

你说，不知道从哪儿学起

你说，看见那些材料和工具就头大

你说，步骤太多好麻烦

其实，只要用心

烘焙其实并不难

享受“DIY”的乐趣

快和我们一起

行动起来吧！

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