爱乐压的结构类似于一个注射器。使用的时候，在其“针筒”的壶身内放入研磨好的咖啡粉和热水，然后压下活塞，咖啡液就会在压力作用下穿过滤纸流入容器内。

法压壶是一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网而组成的简单冲泡器具。使用的时候，将咖啡粉和热水浸泡后，下压过滤网来获得咖啡。

法压壶和爱乐压在使用方法其实都是浸泡萃取，虽然两种方法都带有“压”，但在萃取时最主要的差别也在于“压”。

爱乐压是使用空气压力来萃取咖啡，尤其是在反压的情况下，在反转过来压下去的时候会对咖啡粉进行再一次的萃取，这时候的一些超细粉就会比较容易过萃，但也正因如此，在风味层次上的变化会比较多。

法压壶是用高温长时间浸泡后均匀混合后，轻压压杆使咖啡粉与咖啡液分隔开来，利用压杆下压、过滤掉咖啡粉，萃取出咖啡液体，在浸泡过程中已经有部分的咖啡粉吸水沉了下去，所以在压杆下压的过程中并不会造成再一次的萃取，所以整体是会比较均衡的。

在出品上，爱乐压和法压壶制作的咖啡并没有哪个好，在风味上爱乐压会比较明显，突出咖啡的风味，法压壶则偏均衡；口感上爱乐压干净顺滑，法压壶则浓郁厚重，当然，这是在一些决定因素相同的情况下；在操作上新手更适合使用法压壶，简单方便，对咖啡制作参数有一定理解后爱乐压更具有可玩性。