很多刚学烘焙的新手都会出现的问题，按照配方上的温度去烘焙，可是得到的成品要么不熟，要么已经烧焦了。

那么作为烘焙新手的你，是否还不知道原因何在呢？

按照原配方温度烘焙，

点心为什么会没熟或者会烤焦？

按照原定配方操作，可并不一定是万无一失的哦，因为你的烤箱跟原配方的烤箱是不一样的，因为烤箱大小、加热管多少的不同，其烘焙甜点所需温度也是要随之改变的，小的烤箱按照大烤箱的配方温度制作点心，就很容易出现烤焦。

而使用大烤箱制作小烤箱配方的点心，就容易出现无法熟透的现象。

各位小伙伴们需要注意的是，即使是同一品牌同一型号的烤箱，也会存在温度差异，需要各位自己不断尝试，才能找出最适合的温度。如果想减轻麻烦，有必要也可以买个烤箱温度计测测自己的烤箱温度。