冰滴咖啡大概是夏天最高级的饮品了，因为从咖啡豆到器具再到萃取过程，无一不让人惊叹!
同时制作冰滴咖啡也需要注意几个细节，咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等。
1、冰滴的咖啡豆
制作冰滴咖啡时所使用的咖啡豆一般都会有自己的一个配方，使咖啡更容易萃取出温暖浓郁的口感；、用比较好的精品咖啡豆去萃取冰滴咖啡，这样可以获取更多的个性风味以及带着个人偏好的风味。
不过由于冰滴咖啡是使用较长时间的冷水渗透萃取，因此会建议冰滴时的咖啡豆可以选择风味更强烈一点的咖啡豆，例如肯尼亚、耶加这类风味强烈的豆子，还有这样子萃取出来的咖啡会非常有个性。
2、压平咖啡粉的重要性
冰滴咖啡要压粉，很多人不理解为什么冰滴咖啡也要压粉。
在这里，要注意的是，冰滴咖啡压粉并不是压结实，而是轻轻拍粉，让滤筒里咖啡粉的结构保持均匀，然后再使用平底粉锤轻轻压平，这里记得压粉时要轻轻压平，而不是像萃取浓缩那样用力压实。
压粉时如果压得过于结实，由于冰滴咖啡不像咖啡机有压力来萃取，因此容易造成粉层积水，无法过滤咖啡液。并且冰滴的滤纸或滤片一般在底部，不像咖啡滤杯那样还有透气凸槽，因此当咖啡粉浸泡到水之后，排气效果也会受到影响，这时候会造成整个粉饼是不均匀萃取的。
