为什么都说你家咖啡挺不错的，

可是来第二次的回头客就少了呢？

是吸引一百个新顾客容易呢?

还是培养一个回头客难呢?

从以下小细节思考——

1、卫生间很大程度影响了顾客对咖啡馆满意度

与餐馆客户的眼睛跟踪体验研究，卫生间不干净，是继饮品,食品质量差之后，顾客对餐馆不满的第二个原因。

一个干净的卫生间，有卫生纸，洗手液和擦手纸，会让顾客觉得非常满意。厕所似乎只是这个行业的一小部分，但它比其他所有事物都重要。顾客的看法是，如果卫生间干净，咖啡馆的吧台，食品等其他也是如此，这给他们安全和安心。

如果你去一家咖啡馆会留意厕所的卫生吗?

2、开放式吧台增加顾客信任感和忠诚度

顾客越来越希望咖啡师参与他们的服务体验，这就是开放式吧台成为趋势的原因。

这种设置为咖啡馆增添了信任感：顾客希望能够看到自己所要喝的咖啡是如何制作出来的，同时确保咖啡吧台的卫生。而现场制作过程又增加了顾客忠诚度。

现在大多数咖啡馆吧台都是开放式,咖啡师一边制作咖啡,一边普及咖啡知识拉近与顾客的感情!