如果法式西点只是用来送进嘴里的话

那我们又为何要埋头苦练研究它的

装饰、造型、颜色、摆设呢？

一份完美的法式西点，首先要求的是口感，如果口感是完全没问题的前提下，那又如何保证将它最美的一面展示在我们面前？

法式西点讲究整体的造型和细节的搭配，每一部分都力求达到最完美的平衡，那么究竟要怎么做让法式西点看起来，让人更有食欲感、外观更加精致呢？

今天从四个方面来详细阐述分析：

2、造型

对法式西点造型的塑造，有人认为方形比较美，可以体现西点的精髓；有些则认为圆形比较美，因为圆形代表完美。目前市场上的造型更多是以圆形、方形、半球形、圆柱形为主。但是无论是什么造型，只要是用心打造的作品，绝对不比别人差。

3、颜色

色、香、味俱全，色即是视食物中的颜色、色泽等，排在首位，可见颜色对食物的影响有多大，就算是法式西点也不例外，色彩是衡量她是否成功的一个条件，好的色彩和色泽直接或间接影响整个西点的画面和质量感。

不同的色彩搭配，一定程度上提升整个产品的格调。白色、粉色、嫩黄色可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。

黑色点缀一点红色或者金色体现出高调又别致的美感，是近年来十分流行的西点色彩搭配。在西点装饰的时候充分利用好色彩，能提升西点的整体品质。

色彩如何配置决定了带给我们的视觉感受，在饱和红色的蛋糕上配饱和的绿色装饰，看起来就会觉得很别扭。

在这里推荐两种方法的组合：一种是相似色的组合，相邻的三个颜色的组合，这种组合可以在视觉上营造同色调多西层次的效果，让作品看上去更有质感。一种方法是对比色，在一个作品上，出现较为强烈的颜色对比，给人造成一种视觉上强烈的震撼效果。