亲手制作一杯咖啡是件多么美好的事情。

只需要有一台法压壶，你就可以轻松的喝到咖啡了！

以下是法压壶的冲煮参数：

粉水比1:15

水温：94摄氏度

冲煮时间:4:27

研磨刻度：粗盐颗粒

基础建议：

让我们使用上面给出的参数建议结合下面的基础技术来制作你的法压壶咖啡，务必与参数保持一致，在能熟练操作应用之后，你就可以尝试其他的冲煮实验了。

15、不压，让咖啡粉沉淀

有一种方法，就是让所有的咖啡粉都倒到杯中，静待它们沉到杯底，不采用下压压杆。这个方式倒是很有趣，不妨试试看。

16、使用特定的滤纸

可以下压的时候或者倒出的时候垫一张滤纸，以过滤细粉，带来干净的口感。

17、使用法压壶降低咖啡因

我们都知道，买到一杯好喝的低因咖啡很难。低咖啡因的过程不仅去除了咖啡因还有油脂和香料，留下了一杯无味的咖啡水。有一个鲜为人知的技巧，是可以用法压壶制作低因咖啡。在壶中倒入与咖啡粉等量的水，让咖啡因析出一部分，然后下压压杆，过滤少量的咖啡液体，然后倒掉。在倒入更多的水萃取咖啡，然后，让我们静静地坐着等待萃取完成。

由于咖啡因在水中具有很高的可溶性，所以在第一次的萃取的时候，咖啡因会大部分被提取出来。然后加入更多的水到壶里，像往常一样萃取咖啡液就可以了。

看！一杯「低咖啡因」咖啡做好了！