咖啡方向的就业开店,你需要考虑哪几方面?
对于开店,咖啡的品控,选址,定位,风格,都至关重要。
所谓风格,其实都有着一个调性,店面所选择的风格与配色,在菜品,小小的设计摆件上,风格都是吻合的,形成舒适的视觉感。
如性冷淡工业风,碎花田园风,极简风格,从硬装到软装,菜单餐具都有着整体和谐的搭配。
而定位方面,所需打造怎样的主题上进行搭配:如在饮用咖啡的环境中,参与书籍阅读,猫咖等宠物元素,以及参与简餐类等特色,可以形成风格的差异化,也能得到吸引客流的效果。
而最主要且最核心的,就是咖啡的品控与口感:不仅会制作咖啡,还需在制作的基础上,了解口感最好的制作方式与因素。
那么初学者有开店的想法,如何在短时间内可以学会专业的制作流程?能够标准上手咖啡的制作?
EHS咖啡师培训学院开有的咖啡老板课程:针对于从零基础制作到咖啡开店运营的课程指导。
你能学会咖啡的系统操作流程:了解咖啡的起源/传播文化,种植种类等,
意式萃取品鉴,拉花技术,单品咖啡的品鉴与制作,学会常见的咖啡出品与创意咖啡的制作与设计;
学会精准萃取,比例调整,达到专业稳定的制作效果;
开店课程的店内运营,采购器具,管理,咖啡店选址;市面上的开店数据都能到达一定的见解。