塞风壶的构造有上壶、下壶、滤网（冲泡是安置于上壶的底部）与支架（用于固定下壶）。

上壶略成漏斗状下缘的细管可深入下壶，冲泡时滤网应置于上壶的底部即细管的上方。一般而言，火源有“酒精灯”、“液化气”“光波炉”。磨好的咖啡粉在虹吸壶上肢适当的晃动氧化，找到自己喜欢的风味再进行萃取。

2、中间过滤网下面弹簧要拉紧挂钩，滤器拨到正中央。

3、插上座要往下插紧。

4、水质：纯净水、磁化水、勿用蒸馏水。

5、温度88—95°

6、时间40—60秒（勿超过时间太久）特别咖啡可煮2分钟

7、咖啡豆要新鲜勿受潮。

8、咖啡豆最好以现磨现煮最香好喝。

9、注意火源大小、小火最好。

10、煮过的咖啡粉先拍打松散倒掉，再用清水冲洗。

11、磨豆段数飞马鬼齿4-5段。（酸性豆粗磨、苦味豆细磨）新机段数应高旧机低。

12、要温杯。