在手冲的精品课程以及其他的咖啡培训课程中，咖啡的冲煮是一个重要模块。特别对于手冲爱好者而言，选择适合自己的的冲煮器具至关重要。咖啡冲煮的器具繁多，每种器具的构成，使用方式，优缺点都不相同。那么，常用器具都有哪些呢？
（1）法式压力壶
组成：法压壶由一个带轴的金属滤网和一个圆柱状容器组成。金属的滤网能够将咖啡粉和水分隔开。
使用方式：将咖啡粉倒入容器内，再倒入热水。一段时间后挤压滤网，咖啡粉会在容器底部被分离。
优缺点：法压壶优点是操作较为简便，缺点在于清洁时比较麻烦。
（2）虹吸壶
组成：虹吸壶有点像实验室中的化学仪器，主要由上段的试管和下端的球形玻璃容器组成。
使用方式：在球形容器中倒入水，然后在球形容器下方加热至水沸腾，将装有咖啡粉的试管插入容器中，水沸腾后会被吸入试管内。一段时间后停止加热，咖啡粉末和水就会被分离开。
优缺点：虹吸壶操作简便，缺点在于器具维护和清洁较为麻烦。
（3）摩卡壶
摩卡壶多用于冲泡意大利浓咖啡，也被称为“家用意式浓咖啡机”。
组成：摩卡壶由三部分组成，分别是：下壶，粉槽和上壶，其中下壶装水，粉槽用于放置咖啡粉，上壶是一个独立容器，用于盛装咖啡液。
使用方式：使用明火或者电磁炉加热下壶，下壶中的水不断升温，空气受热膨胀，将水挤压至中间的粉槽，并将萃取后的咖啡液挤到上壶中，咖啡便制成了。
优缺点：摩卡壶优点在于方便易携带，缺点在于对咖啡粉要求较高，制作时需要考虑较多细节问题。
以上几种为咖啡冲煮时的常用器具，更多的咖啡培训相关内容可以来体验手冲咖啡精品课，国际咖啡师等咖啡师培训课程。
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