新手拉花如何选择拉花缸？？
眼花缭乱的款式与尺寸不知该如何下手？
那么，最适合打奶泡以及制作拉花的拉花缸，取决于缸内的容量，导流槽，缸嘴的特性。
最适合初学者练习拉花的适用于较大的拉花缸：
如制作郁金香拉花时，拉花缸内的奶泡需要不断在液面上堆叠放出，
由于大缸的导流槽深，出图时能够有足够的惯性，能够顺滑地将奶泡放出来。
对比于小的拉花缸，新手难以从小缸把握流量的控制：
在进行出图时奶泡不断放出，由于小缸的导流槽浅，过浅的导流槽没能将奶泡有足够的缓冲，
容易将奶泡收入缸底，再进行出图时，冲击力大，奶泡容易在液面上堆积。
而小缸更适合用于打发奶泡
由于体积小，有一定的深度能够使奶泡的漩涡更容易产生， 容易打发均匀。
有一个拉花小技巧：
小的拉花缸用于奶泡打发，随后沿着缸壁过缸于大缸来进行拉花出图
在均匀打发的范围下，能够将出图流畅度很大程度的提升哦！
运用最适合的尺寸来拉花，那么如何将拉花的技巧运筹帷幄？
Ehs咖啡师培训学院的三节牛奶技术课程：
针对于零基础学员的拉花指导方式从实践中与理论都能得到非常深刻地理解。
稳定学会手法以及奶泡的质量是关键的：
在拉花的基础上，运用稳定的握缸，控流，角度；分分钟拿捏基础图形以及进阶拉花的出图方式。
