单品咖啡是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡，叫单品咖啡。

单品咖啡可以追溯到咖啡原产地，追溯不单单是咖啡生产国，甚至生产咖啡的那块地， 通过认识咖啡庄园主，深入咖啡原产地，从源头了解咖啡产地故事，采购生豆。

地域风土不同，咖啡豆本身会有明显的地域特征，亚洲、非洲、美洲这三大精品咖啡产区出产咖啡豆的风味特征也不一样，这就是精品咖啡的魅力。

单品咖啡和产地有关，也可以分精品和非精品咖啡，单品咖啡也可以分商业级别和精品级别。

那么，你知道一杯好喝的单品咖啡应该是具备什么样的条件吗？

虽然说到咖啡馆点一杯咖啡没必要像专业咖啡品评一样说的很专业，轻松一点，比如说喝起来浓郁一点，或者酸质明亮一点的。如此，店员就可以根据自己家咖啡的味道特点推荐给你最适合的咖啡：

非洲豆、美洲豆、还是亚洲豆的区别：

单品咖啡是有个性的豆子，一般精品咖啡馆会有3-5种或者以上的单品咖啡豆供你选择：

通常优先可以选地域：非洲豆、美洲豆、还是亚洲豆

代表：曼特宁的苦，耶加有柑橘味的酸，哥斯达黎加蜜处理的甜

然后，你可以先简单了解下几种常见的豆子：喜欢偏酸一些，就选肯尼亚、耶加雪菲，喜欢偏醇厚一些，就选蓝山、曼特宁。还有一些甜的豆子，比如瑰夏，有着花香和红薯风味。

哥伦比亚、尼加拉瓜、巴西 呈现的是巧克力、坚果、焦糖

埃塞俄比亚、坦桑尼亚、卢旺达呈现的是甜、酸、坚果、柠檬味，有时酸涩

印度、印度尼西亚、巴布亚新几内亚则是植物味、香辛味、咸

中美洲豆风味特点：拉丁美洲咖啡的整体风味以平衡而著称，均衡的坚果类，也有水果类，但是酸度没有非洲那么明亮，口感醇厚较好。

非洲咖啡风味特点：是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋，但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄。

亚洲豆及海岛风味：醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高，但酸味较低，风味略带沉木、药草、香料与泥土味，低沉的闷香高于上扬的酸香味。海岛豆比较清淡温和，有种淡雅调。