咖啡行业巨头为何突然宣布破?

近日，韩国最大的咖啡连锁店“咖啡陪你”以及其在华合资公司，在遭遇债务危机多年后，终于正式宣布破产。

2012年刚刚进入中国市场时，”咖啡陪你”曾声称要开5000家门店赶超星巴克，如今却在中国市场全面溃败。

2、

危机爆发、

然而，”咖啡陪你‘很快就遭到了疯狂扩张的反噬。在开到700多家店的时候，咖啡陪你因疯狂扩张而埋下的隐患悉数浮出水面。

从2014年开始，咖啡陪你就频频被曝出拖欠工资、拖欠供货商货款、加盟商解约、多地关店的负面消息。

3、

教科书级别的失败案例、

有业内人士曾经评价咖啡陪你：“韩系连锁咖啡馆主要是圈钱，而不是如何做出一杯让顾客满意的咖啡。任何连锁咖啡馆要是也走这条路，早晚都一样的下场。”

在业内，咖啡陪你被视为典型的教科书级失败案例，曾经的教训已成开店之大忌：

盲目扩张，加盟制度不合理

咖啡陪你曾在中国创下每年开店200家的纪录，但品牌扩张的速度过快，造成加盟者的审查制度形同虚设，也没有完整的标准化管理体系。

“加盟+直营+合作经营”是咖啡陪你在中国的主要经营模式，其中以加盟和合作经营为主，直营比例仅占10%。

这直接导致咖啡陪你在后来的发展中，一直面临着会员卡无法通用、不同门店服务品质存在差异、加盟店各自为战的情况，严重拖累了其在华经营的口碑。

更严重的是，咖啡陪你放开加盟时所采用的个体加盟模式，也让企业的管控显得无力。一位咖啡陪你加盟商曾向北京商报记者表示，加盟咖啡陪你后，除了前期的选址、设备采购和员工培训，门店的经营基本是独立的，食品原材料采购也多通过自有渠道进行。

高度的自由化意味着咖啡陪你对于旗下加盟商的把控出现了欠缺，进一步导致品牌品质把控难以进行。因此，在相关点评网站上往往会出现消费者对咖啡陪你不同门店出现截然不同体验的指责。这种加盟体系也成为了咖啡陪你资金链断裂的主要原因，2015年，戚东在接受本刊采访时曾表示，资金吃紧的原因是由于咖啡陪你有70%的加盟店采取加盟商出资51%，咖啡陪你出资49%的合资形式，“合资店的数量有点多了，占用了我们大量资金。负面信息出来后新加盟的少了，原有加盟商又要拿回钱，这是挤兑效应。”如果一个品牌没有真正构建好自己的核心竞争力，最终一定会被市场所抛弃。