咖啡豆是现磨的好还是磨成粉好？

其实咖啡豆跟普通的蔬菜水果相同，是有生命的，所以购买的条件就是新鲜，菜多买了放久了会坏。咖啡豆也相同，所以千万不要一激动购买过多，想好能喝多少再买。

咖啡豆的最佳饮用期，大约在烘焙后的7~30天，前七天的养豆期依据，不同咖啡豆不同烘焙方法，会略有不同。

所以购买时一定要咨询店主，只购买一个月内能够喝完的咖啡豆。

烘焙过度的咖啡豆，寄存时刻过长的咖啡豆，都会呈现出异于一般咖啡豆的油亮，所以看到色彩太深太亮的咖啡豆，就不要购买了，它们现已失去了咖啡原有的风味，意式咖啡豆与手冲咖啡豆是不相同的。

手冲滤泡式、虹吸壶、法式压、爱乐压、聪明杯等他们所用的咖啡豆，需要比意式咖啡的烘焙程度浅一点，购买回家的咖啡豆在保存时，要确保低氧、枯燥、低温、低光的环境；

咖啡豆的包装一般都是铝箔复合原料，有一个单向排气阀，刚刚烘焙好的咖啡豆，会排出很多二氧化碳，排气阀的效果就是将二氧化碳排出去，一起又能防止外面的氧气进入咖啡里。

防止咖啡袋被涨破的一起，确保咖啡的风味不会丢失，取出咖啡豆之后，还要将袋子里的空气尽量排出，然后再拉上拉链，确保袋子里没有空气流通，想要咖啡豆的保存时刻变长。

能够将其放入冰箱，只是包装一定要密封，还要比及咖啡豆康复到室温再打开包装，否则空气中的水蒸气遇到冷咖啡豆。会让其受潮蜕变，咖啡豆都要这么细细保藏，才干维持它的风味。

直接买磨好的咖啡粉、

不只加快了它的氧化还让风味丢失更快。很可能辛辛苦苦选择的咖啡，磨成粉带回家之后，连咖啡的味道都没有了。

所以，有条件可以买台小型磨豆机放在家里以便想喝的时候可以拿出来现磨。