咖啡豆做成咖啡的方法很多种，前提是将他磨成不同粗细的粉状。

磨粉可以在购买咖啡豆的时候让店家帮忙研磨，但是这样咖啡容易跑味，损失最好的味道；最好的处理办法是购买磨豆机，冲煮咖啡前再进行研磨才能最大程度保留咖啡的味道。

以下介绍一些常见的咖啡做法：

意式咖啡

意式咖啡是目前咖啡店占大比例的一种咖啡冲煮方式，通常都是咖啡馆制作，现在也有一些小型的家用咖啡机提供家用，如果家用就建议还是搭配磨豆机吧，因为意式咖啡所需要的极细研磨更加容易散失咖啡的风味和油脂，制作出来的咖啡一定不尽人意。

意式咖啡的主要出品就是意式浓缩咖啡，另外其他大家常喝的比如美式咖啡（没看错），拿铁，卡布奇诺等也都是意式浓缩咖啡添加不同的材料制作得来的。

手冲咖啡

手冲咖啡也是现在的主流之一了，无论是店用还是家用，都是非常方便，通常会使用单品咖啡豆进行沖泡，口感味蕾的表现上层次感较丰富、香气如同花朵绽放一样有层次，同时色泽也较为清澈干净。

喝手沖咖啡最好玩的地方是，手冲器具容易购买使用，从咖啡壶到滤杯每次都能有不同的选择，冲煮过程的变量大，沖煮出来的咖啡也总是不一样的感受。

法压壶

法压壶也称法式压滤壶，是法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网而组成的简单冲泡器具。它既能泡茶泡咖啡又能打奶泡，起初用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。主要原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触的焖煮法，来释放出咖啡的精华，简单方便也不讲究技术。

爱乐压

爱乐压结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。

爱乐压最大的优点就是便于携带，而且易清洗，当你出门在外或是去旅行的时候，不妨带上它，让你随时随地享受精品咖啡。

虹吸壶

虹吸壶俗称“玻璃球”、“塞风式”或”虹吸式“，既是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一，又是最拉风的煮咖啡方法。

其分为上壶和下壶两部分，中间有导管连接，下壶加热时，壶中的空气热胀冷缩，将水压进有咖啡粉的上壶中。当停止加热时，下壶气压降低，水通过滤网和导管又流回下壶中，这样咖啡就完成啦。

摩卡壶

摩卡壶是欧洲家庭中常见的咖啡冲煮器具。1933年阿方索·拜尔拉提(Alfonso Bialetti)发明摩卡壶并在意大利兴起，现在更是号称每个意大利人家庭必备之物。

摩卡壶分为上壶、粉槽、和下座三部分组成。下壶是盛水的水槽，粉槽是用来盛放较细研磨的咖啡粉，上壶是来盛萃取后的咖啡液的。摩卡壶萃取咖啡的原理很简单，就是利用下壶内产生的蒸气压力，当蒸气压力大到可渗透咖啡粉时，会将热水推至上壶，煮出浓香的咖啡。

咖啡豆制成咖啡的方法千奇百怪，数不胜数，随着咖啡文化的发展，咖啡人的研究，以后一定也会出现更多奇特的制作方法，当然，制作出自己喜欢的咖啡味道才是最重要的，而不是一味的跟风。