一家咖啡馆，除了卖咖啡还可以卖什么饮品？

首先咖啡馆的产品规划需要注意的事项，咖啡馆产品分类规划，以及咖啡馆如何更好地增加营收等问题。

咖啡馆产品的研发需要注意什么事项？

对于咖啡馆来说，研发产品最需要注意的，就是相辅相成。咖啡馆的产品不仅需要以自身品牌风格为基准，更需要研究消费者的核心需求。因为在当下快节奏的生活中，消费者需要的，不是打发一个下午的时光，而是需要在解决饮品问题的同时，得到其他附加的服务。

换句话说，对大部分消费者而言，咖啡远不是刚需，而餐食却是刚需，好喝的咖啡不是刚需，但是拍照发朋友圈，吸引点赞的吸引力，却比咖啡更重要。

因此咖啡馆的产品研发，更需要注意研究消费者的核心需求，究竟是什么？消费者们究竟肯花多少钱为产品的颜值，或者是服务埋单？这才是研发产品的核心关键。

有效配置资源，避免产品线过度拉长：

对于咖啡馆来说，如何集中精力办好力所能及的事情，才能更好地为消费者提供优质的服务，因此，在咖啡馆的产品研发上，也需要注意，尽量有效合理的规划产品展现，避免更多精力被浪费。

有些创业者或许认为，制作一款产品并不耗费时间。多点产品，也会满足更多消费者需求。但是殊不知产品线过长，过多，不利于集中资源，什么都有，什么都想做，没有取舍，很容易导致平庸的、没有亮点的结果。

同时更多、更长的产品线，意味着更多的原物料、更复杂的产品制作、更多的损耗，以及更多的人力投入、更多的设备投资、以及更复杂的运营管理等等，这些都会增加门店的经营成本。

结 尾：

对于一家咖啡馆来说，如何长期运营，去创造更多的价值，更好的生存发展下去，是必须面对的现实与问题，但是，我们可以通过不断地学习研究，让自己的咖啡馆得到更好的进化与发展。