在关于咖啡馆前期的设计和装修筹备中,其中有一项是最容易让投资人不重视的,那就是吧台设计和吧台设置。只觉得有了咖啡机就可以了,其他的都不是什么大问题,可正因为如此,许多咖啡馆在经营中发现了,由于之前忽视了吧台的安排,以至于后期生意好了,操作不方便了,出品速度受到了太大的约束。此时想再改可又觉得麻烦,还要做出相当大的投入,于是有的咖啡馆就此下去,走了不多远就没有了。
1、依照咖啡馆大小进行设计吧台大小
咖啡馆大小,有的朋友不一定去思考太多,以找到好地段为准,所以咖啡馆的经营图拿过来之后,你得看其大小,咖啡吧台,要与咖啡馆本身大小相适宜,太小看起来会觉得小气,太大看起来又觉得太浪费店内的空间,显得不合理,所谓室内风水,其实讲究的就是舒服,顺势。
2、充分考虑水电问题
咖啡馆吧台中都是电器,所以你得充分考虑到排电的方便性,实用性。进出水,更是重中之重。进水其实还好,可以通过管道来完成,因为现在的自来水都有着相当强的压力,不会出现水压不够的问题。但是排水就不这么简单了,出水管道如果排得过长,再加上实内地下其坡度太小,是很容易迂积,排水不畅对于吧台来讲可是很麻烦的事情。所以你得充分考虑到出水的位置、距离、方便性。以此来做为咖啡馆吧台选择的重点参考之因素之一也是必须的,望各位咖啡馆主引起重视。