开一家咖啡馆，最重要的是什么？

一家成功的咖啡店，它的经营除了有着令人印象深刻的糟点和传播点，更重要的应该是它的成功经营。

技巧一：咖啡品质问题

咖啡店属于食品行业，非常重要的一环当然少不了出售的咖啡的品质了，过硬的产品是店铺可持续发展的硬道理，如果客人喝过你们家的咖啡，认准了这样的味道，那在购买上你们家就成为了第一的选择。

技巧二：服务与营销问题

选址，装修和产品都Get了，不能忽视的还有服务与营销，其实就是必须了解你顾客的喜好，咖啡店是一个注重专业的领域，只要做出美味的咖啡，自然而然就会有顾客上门，这句话其实说的没有错，但是它却忽略了很多前提条件，除了选址，装修等，服务和营销方面也是不能遗漏的环节。

咖啡店除了咖啡和甜品，还有就是贴心合理的服务和正确适度的营销了。

在服务客人时，一个微笑，一点小小的关心，一些合理的站在客人角度来思考的介绍，不仅会让客人有宾至如归的感觉，觉得这里不仅能买到好吃的食物，另一方面也能有一个愉快的体验，客人也会愿意再次光顾或者向朋友推荐。

最后，无论是开在写字楼附近、闹市区，还是开在社区，其实都是需要走心经营。