当咖啡文化渐进大众的日常生活，开家咖啡馆也是越来越多人的梦想，不知不觉间，连锁咖啡店犹如雨后春笋般出现，各种独具特色的咖啡馆也一时间散布在城市各个角落。

作为发呆的好去处、朋友聚会和商务交流最便利的场所，比起其他的餐厅设计，咖啡馆的设计显得更加地重要。

消费者不仅挑选咖啡本身，也在挑选偏爱的咖啡馆设计风格。咖啡厅的美学很容易受到当代流行风格的影响。同时咖啡厅是人群聚集的地方，咖啡厅的美学设计也很容易感染来店的顾客，可以说是当代生活设计的起点。

那么，咖啡馆定位要如何设计呢？

小型外带店、

咖啡是非常方便的外带饮品，不论是一早提神还是工作中间，或是用餐完毕，都是需要咖啡的。一般在写字楼一层或是徒步区，都是开设小型外带店的好位置，甚至小型的摊车或是手推车，都可以改装成小型的咖啡厅。

咖啡厅结合餐饮、

在没有自烘豆的咖啡厅中，饮品在用餐的过程中是不可缺的一环。近年来，餐厅的咖啡越来越受到重视，咖啡与甜品的搭配也很重要，而这样的文化来源于澳大利亚，澳大利亚的早、午餐通常都会搭配高品质的咖啡。

品牌附属咖啡厅、

随着餐饮文化的多元发展，许多企业与品牌开始想要借助餐饮或咖啡的影响力与集客力。品牌的复合式咖啡厅是想让顾客能在一杯咖啡的时间，体验品牌希望带给消费者的价值。品牌附属的咖啡厅越来越流行，就是回归生活核心的一种方式，又可以走出不一样的咖啡厅创新思维。