国内很多咖啡馆，可以说，大部分咖啡馆，基本上都会在咖啡馆里配备咖啡师和服务员， 根据店面面积的大小和座位数的大小来配备各工种的人数。

有些咖啡馆配有甜点则需要请甜点师；有些咖啡馆配有简餐则需要请厨师；有些咖啡馆卖鸡尾酒那就得请调酒师。无论你是咖啡馆馆主，或者已经注册成为公司形式的大咖公司老板，你都要面临一个问题，那就是管理。

那就是你需要知道的原则——

一：劳动分工原则

二：权力与责任原则

三：纪律原则

四：统一指挥原则

五：统一领导原则

六：个人利益服从整体利益的原则

七：人员的报酬原则

八：集中的原则

九：等级制度原则

十：秩序原则

十一：公平原则

十二：人员的稳定原则

十三：首创精神

十四：团队精神

只有做好这些原则，才能让你更好的去经营一家咖啡馆。