对于美食或咖啡行业来讲，细节决定了成败。咖啡和茶的品质、美食的质量、顾客服务的水平、咖啡厅的室内设计等等，这些都只有做到极致，才能为顾客提供高效、满意的服务。

咖啡厅的室内装修——无论是面积大小，对空间的正确使用不仅能提升品牌形象，营造良好消费环境，更能提高团队整体表现、工作效率，甚至提升顾客满意度。

高效的表现、

合理的设计是保证咖啡厅高效运转的基本保障。

咖啡师在吧台中不同位置走动的距离越短，工作效率越高。每一杯咖啡的制作少花几秒钟，咖啡厅接待的顾客数量就能增加几个、甚至几十个。

设备、工具、牛奶、顾客之间的距离，以及顾客的可见度都非常关键，意式浓缩咖啡机和磨豆机的高度也同等重要，位于柜台下方的储藏空间一定要利用好。

吧台的整洁度和现代感虽然很重要，很多咖啡馆都在追求这两点的路上出了错。空间越大，员工需要走动的距离就越多。

正确的做法是精准利用可用空间，打造效率最高的设计方案，然后再以此为基础，增添方案整体的美感。

此外，一切无需放在吧台后面的东西一定要移走。 “如果设备或者器具放在吧台后面一整周都没人用，那么它就不该放在那里。要记住，空间是无比宝贵的。”