当咖啡文化渐进大众的日常生活，开家咖啡馆也是越来越多人的梦想，不知不觉间，连锁咖啡店犹如雨后春笋般出现，各种独具特色的咖啡馆也一时间散布在城市各个角落。

作为发呆的好去处、朋友聚会和商务交流最便利的场所，比起其他的餐厅设计，咖啡馆的设计显得更加地重要。

消费者不仅挑选咖啡本身，也在挑选偏爱的咖啡馆设计风格。咖啡厅的美学很容易受到当代流行风格的影响。同时咖啡厅是人群聚集的地方，咖啡厅的美学设计也很容易感染来店的顾客，可以说是当代生活设计的起点。

那么，咖啡馆要如何设计呢？

1 、 确定咖啡馆形态

现代咖啡厅大致上可以分为几种不同商业形态，例如单店或连锁店。通常单店的咖啡厅会有主题或是个性，连锁模式的咖啡厅则会注重品牌系统化。另外也分为外带或是堂食：外带店注重速度与外带包装的设计，堂食的店家，则会注重气氛与特色。

咖啡主题店、

咖啡主题店注重特色与个性，例如注重拉花技巧或是强调单品豆的手冲咖啡厅。

连锁店、

说到连锁咖啡的始祖，一定会提到星巴克，星巴克以其定制化的意式咖啡及成功的商业运作逻辑，为顾客提供了完整而独特咖啡体验。而蓝瓶子就是一个以其专业、美学及成功企业化经营模式，成为未来企业连锁店的例子。