对于开店做生意来讲，店能生存下去才有谈发展的可能性。如果老板自已对于咖啡来讲，不了解咖啡，对于店的销售来讲，自已有时候会处于无知状态，就是说，不知如何下手，去推销自已的咖啡馆。学习之后，你了解咖啡文化，咖啡做法等，你可以找到更多有关于咖啡的销售突破口，有更多的销售素材，自然就会有更多的机会和可能性。

所以咖啡馆的老板们，你一定要抽时间去参加一学习，不只是一次，可以一直不断的参与学习，提升自已对咖啡的认知和对技能的熟悉度以及对咖啡自我理解。

更好的招聘咖啡师：说到招聘，这是目前国内咖啡馆面临最为严峻的问题。

许多咖啡馆老板都有面临过招人难的问题。工资提高了，但是人依旧没有。

所以老板你自已会，在没有合适的咖啡师，你可以自已先做着。话转回来，招聘咖啡师，如果你自已学习过咖啡，会做咖啡，知道什么样的咖啡做得是好的，什么样的拉花是好的。

在招聘时你就不会出现咖啡师说什么你就信什么，你懂咖啡，在过程过中就会有更多可以聊的话题，与你招聘的咖啡师找到一些大家共同认知的东西，这样咖啡师对你的想法和对于咖啡馆未来的发展有更为清晰的了解，有助于你招聘到更为有利于咖啡馆发展的咖啡师，或者说是更合适你咖啡馆的咖啡师。