是什么让咖啡行业发生变动的?(二)

是什么让行业巨头发生变动的?

业内人士表示,星巴克的业绩下滑,主要有两方面的原因。其一是由于类似的竞争者不断出现,其二是星巴克原有的定位和模式面临对消费者吸引力下降的问题。

关于竞争激烈、业绩下滑、

业绩数据显示,过去几个季度以来,星巴克一直挣扎在销售疲软的颓靡状态中。

今年第二季度,星巴克的可比销售额仅微增1%,远低于以往的增长速度。其中,中国市场更是下滑明显,出现了9年来的首次业绩下滑。在中国/亚太地区,星巴克的营运利润率已经从26.6%下降到了19%,中国区门店同店销售也同比下降了2%。

星巴克公司今年7月公布的季报显示,该季度星巴克合并净收入同比上涨11%,至63亿美元,新增门店511家,较去年同期下降11%。然而,一直被视为救命稻草的中国市场这一季度的表现令星巴克失望。

星巴克的美国市场销售正在降温。在至关重要的中国市场,诸如瑞幸咖啡等很多本土竞争者正快速崛起,搅得咖啡零售产业狼烟四起,他们正逐渐吞噬星巴克的市场份额。

对很多白领们来说,买咖啡的社交属性已经远远超过了其饮料属性本身——请同事们喝咖啡更多是为了和同事们分享下午茶的轻松时刻,而非喝一杯咖啡而已。因此,更符合白领们社交需求的新型咖啡店迅速崛起,抢占了星巴克的市场份额。