烘焙机有几种类型？

各自的构造是什么样的呢？

现在使用的烘焙机，构造上一般分为3种：

直火式、半热风式、热风式。

热风式：

热风式这是不直接对烘焙室进行加热的类型。热源离烘焙室有一段距离，机器会将加热好的热风吸入到烘焙室内。它的特点是，即使火力很强，咖啡豆也不会被烤焦。

只要提高热风的温度和风速，就很容易将热量传递出去。所以热风式烘焙机比直火式和半热风式的烘焙机速度都快，最快的两三分钟左右就能完成烘焙。

特点：兼具热风式和直火式的优缺点，通过对热风和烘焙室转速的调节来改变其加热方式。热风开的越大，转速越快就越接近热风式，反之则接近直火式。

味道特点：整体的咖啡豆的味道比较丰富，醇度较高，干香及湿香散发悠远，对咖啡产地特点表现极佳！