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无论你想要用的是什么样的咖啡机，都应该了解你手上的制作工具，和你对咖啡的理解，这才是最主要的！

如果每一个冲煮头也都稳定呢？双头、三头甚至更多的冲煮头的商用咖啡机每一个冲煮头都一样稳定吗？多锅炉咖啡机正是照顾到了这方面，给每一个冲煮头配上一个独立锅炉，保证实际操作的稳定性。

2、电路板

电路板是咖啡机设计里担当脑子角色的零部件，连接着咖啡机接收指令的键钮和整个咖啡机运作的零件。包括连接水泵、电磁阀、继电器等。电路板是整个咖啡机运营的基本保障，如果电路板坏了，整个咖啡机就等于是瘫痪状态，无法正常使用。

3、水管和电线

进水管、出水管和电线，就相当于是咖啡机的血管和神经脉络。为了在输送热水的过程中减少失温的不必要性，一般连接锅炉和萃取头的管道都不会设计得太长，空间配合上也尽量减少曲折复杂，材质多数选择用铜。

而两条上下水管则因为主要是输送冷水和废水，所以为减轻不必要的成本和咖啡机重量（运输便捷），一般使用仅不锈钢材质的水管。电线繁多的咖啡机会合理分类捆绑，但是也不排除有的咖啡机真的就做工比较粗糙。

全新的咖啡机一般都不需要太过担心去验核管道和电线，咖啡机的生产都是通过严谨的出厂考核才能获取下放市场的权力，但是在选择二手咖啡机的时候因为机器本身寿命打折，所以多个方面去了解也是好的。

最后，再给各位一些咖啡机其他细节的建议提醒：

*空间*：购买咖啡机之前先看一下自己店铺吧台的长宽大小是否有足够空间放置商用咖啡机，再看看咖啡机的冲煮头到托盘之间放置杯子的高度大小是否有足够空间，最后看看打奶泡的蒸汽棒可调节角度的范围大小是否有科学的足够的空间。

*安全*：注意选择自带防烫橡胶或者其他管道材质的设计，以防造成工伤。部分热交换设计的半自动咖啡机平时待机状态可能冲煮头或者热水口会滴水，实际使用的时候注意清洗和更换胶圈零件。