对于多数顾客来说，咖啡拉花是一块强有力的敲门砖。多少顾客因为咖啡拉花艺术而喝咖啡，再被其背后的文化所吸引进而了解咖啡。

在咖啡馆，不少咖啡师钻研拉花技艺，只为呈现一杯美观美味的牛奶咖啡。也有咖啡馆在出品时，拉花技术上没有刻意训练，更多地在味道上下工夫。

在其他国家，喝咖啡大有人在，很多咖啡馆不用刻意做拉花图案，生意便已欣欣向荣；也有咖啡馆以拉花为卖点，人满为患。所以咖啡拉花真的影响咖啡馆生意吗？是怎么影响的呢？

咖啡拉花可以直接影响咖啡馆的生意吗？

顾客或多或少会从咖啡馆门店形象、环境氛围、产品、服务等条件进行筛选咖啡馆，继而消费，而打造更多优势必是提高咖啡馆生意的一种重要方式。

据多数普通消费者称，在同一价位他们更愿意为拉花更美观的咖啡买单。

在市场营销里，产品的外观对消费意愿的影响十分明显。换句话说，消费者从咖啡外观上获得的审美体验会影响他们对咖啡的感知和购买。这也说明了为什么在一些社交平台上，有一定水准的拉花图片更容易获得大家的关注与点赞。

咖啡拉花提高咖啡馆竞争力？

根据现在的年轻人来讲，是会的。在消费体验中，选择具有审美吸引力的产品，会获得审美体验的享乐性感受，而具有审美价值的产品，往往是可以获得同标准化的产品更高的评价。

牛奶咖啡必须要有拉花？

我想，牛奶咖啡的出品需不需要拉花也是咖啡师的选择。当下同质类咖啡馆如雨后春笋一样冒出来，咖啡师的关注点也相距不远。

我们都知道，咖啡师需要学习很多萃取技艺理论，本身也有拉花技能，但出品总有些勉为其难。何不尝试打开新局面，让自己每天更进步一点。先使用爱心、树叶与郁金香三个手法拉花出品，慢慢再尝试新的图案也未尝不是一个好方法。