咖啡行业之咖啡品牌为什么要有差异化?

咖啡品牌为什么要有差异化?

星巴克, 咖啡店

其次,一个品牌需要保持热度,或者被更多人所熟知,需要不断地产生内容或者事件,从而让人对品牌产生辨识度,以及一个特别的印象。

而对于做精品咖啡的人来说,自己能做的,除了杯测会,就是参加比赛,有能力一点的,自己跑去产地。或许对于业内人来说,这样的事情都是很有逼格的,但是这样的小众事件也让人思考,大家都能去做的,并没有门槛的普通事情,无非只是从生豆商手中买买买,到直接去原产地买买买,又如何体现出自己的差异?

换个角度说,大家都是卖咖啡的,那自己家的咖啡与星巴克的本质区别在哪里?大家都是喝水的,烧开后的自来水和农夫山泉又能有什么区别?搁在某些很不讲究的人口中,都是喝的饮料,能有什么区别?

答案自然常在细节里。星巴克除了做好一杯非常稳定的咖啡之外,各类日常曝光,各类活动中,以及对原产地的建设中都不乏其活跃的身影。当然瑞幸建立品牌的方式相对简单很多,就是不断怼星巴克。

而农夫山泉的各类曝光还是各类活动营销,以及对水源生态保护,都在告诉我们,除了做好本职工作外,沿着自己的属性做一些“份外”不着调的事情,也正是一个品牌建立自身形象的根本因素。