咖啡师比赛中咖啡拉花是如何评分的吗？

咖啡师比赛有哪些：

咖啡界有着以“世界咖啡奥林匹克”的四大咖啡世界大赛——世界百瑞斯塔大赛（WBC）、世界拉花艺术大赛（WLAC）、世界咖啡杯测大赛（WCTC）和世界咖啡烘焙大赛(WCRC)。这些比赛的赛场便是咖啡师的最高荣誉殿堂，是咖啡竞技的巅峰演绎。

咖啡拉花比赛 Latte Art

最常看见的比赛之一，也就是拿铁拉花，英文是 Coffee Art 或是 Latte Art，在一般的咖啡店中点拿铁咖啡也会有的拉花，通常都是爱心或是叶子的形状，但比赛中咖啡师会根据自己的技术拉成一些复杂的组合图案，好的拿铁拉花会让喝咖啡时的心情更加愉悦，甚至说他是一门艺术也不为过。

World Latte Art Championship 世界拉花冠军大赛

世界拉花冠军大赛是最具代表性的比赛，隶属于 World Coffee Event 的比赛，不只是杯子中的拉花要好看，整体过程像是一个表演，其中初赛包含了在吧台区制作一杯选手创作图样的拿铁拉花咖啡；以及竞赛舞台上两杯一致的拉花拿铁以及两杯创作一致的拿铁而这个创作拿铁也能够使用雕花、装饰，像是上图有一只兔子的拉花，透过评审评鉴后高分的人就能够夺下冠军。其中评分包含了环境的整理、咖啡本身的风味还有表演过程与台风，不是只有咖啡的图案就能取胜，毕竟到达了大赛殿堂的各国家代表没有一个是省油的灯，综合评分更加公平。

每年举办一次，在各个国家进行分区赛角逐出一名冠军，再进行最后的总决赛角逐出世界冠军。比赛中咖啡机，磨豆机，咖啡豆，牛奶由主办方提供，以确保公平性。

比赛共有两轮：初赛和决赛，初赛分两部分

第一部分是艺术吧台：参赛者有5分钟的准备时间和10分钟的比赛时间。参赛者要在10分钟的时间内完成自己设计的作品供摄影师拍摄。摄影师将会以一个标准的格式为所有参赛者作品拍照。评委会根据照片来评分。

第二部分是操作台：参赛者完成两个相同的常规拿铁和两杯相同的设计拿铁。每位参赛者有5分钟准备时间和6分钟的比赛时间。参赛者会首先提供事先制作好的参赛作品图片给评委。评委会以此来作为评分的参考。评分的项目包括:两组图案和相应的图片一致性、对比度、和谐大小和花式在杯中的位置、图案的创意（指初赛）、难度分、奶泡的视觉效果、整体视觉效果、专业表现（对客服务技巧、自信、才华），还有一些技术类型分数最终结合在一起

初赛得分（艺术吧台加操作吧台）最高的六位参赛者将会进入决赛，决赛整个过程都在操作台上完成。决赛中:参赛者每人需完成六杯饮品,两杯相同的拉花玛奇朵，两杯相同的常规拿铁和两杯相同的设计师拿铁。评分的标准也是和初赛操作台一样的