咖啡是好还是坏?一天喝多少才合适?什么样的人群不适合喝咖啡?
首先,我们先了解一下咖啡的主要功效成分——咖啡因。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,化学结构与腺苷相似,可以在体内与腺苷竞争结合受体,使身体得到暂时的兴奋。
近20年的研究证实,咖啡因能激活和兴奋中枢神经系统、心脏、呼吸系统和骨骼肌,适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。
但摄取过多会导致咖啡因中毒,其副作用是容易上瘾、失眠、紧张和血压升高。
因此,咖啡的好坏主要取决于它的摄入量。
每天喝多少咖啡合适?
一般认为,每天不超过300毫克的咖啡因摄取量,对于大部分人都算安全。换算成杯的话,大概喝2-4杯咖啡是有益的(每杯约150ml),而每天喝4-7杯咖啡时,就会对健康产生负面影响。
值得注意的是,每个人对咖啡因的敏感度是不一样的。
对咖啡因新陈代谢较慢的人群,即使喝少量咖啡,也会表现出“咖啡因中毒”的症状,这与我们体内一个名为PDSS2的基因相关。
携带此变异基因的人对咖啡因的代谢慢,耐受能力变差,能喝的咖啡也较少,这类人与其他人相比,平均每天要少喝一杯咖啡或更多。
有些人,确实不适合喝咖啡——
不同人群,饮用咖啡后出现的反应也大不相同。而下面这些人群,就不建议饮用或仅少量饮用咖啡:
◆高血压、心血管疾病患者:饮用咖啡可导致血压升高,诱发心血管疾病;
◆骨质疏松人群、绝经期妇女及老年妇女:饮用咖啡会造成钙质流失;
◆胃病患者:饮用咖啡可刺激胃酸分泌,加速食物代谢;
◆孕妇、母乳喂养宝宝的女性:过量咖啡可通过胎盘屏障进入胎儿体内,导致胎儿畸形或流产;通过乳汁进入婴儿体内,造成婴儿神经系统兴奋;
◆维生素B1缺乏者:维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡因对其有破坏作用;
◆贫血、低蛋白血症等营养不良患者:咖啡因会加速食物代谢,易影响营养物质的吸收;
◆精神焦虑、心率过快等人群也应当尽量不喝咖啡。
一杯不适合自己的咖啡,就放弃它吧。
所以,咖啡虽香浓,可不要贪杯哦 !