理想很丰满，开咖啡馆是很多人的梦想。但真要落实到实践，还是很不容易的，从设计、装修、设备各种事情，千头万绪！要做哪些？先做哪些？？怎么做？？？

不少要开咖啡馆的小伙伴，第一步就是买咖啡机，但对自己店面的最大客流量、功能区域的划分一点概念也没有，甚至连大致的菜单也没有想好……

什么都没想好，就买咖啡机，这个问题很严重！

先冷静下来，做完以下7件事，你的咖啡馆梦想才真正开始起步哦！

开店前我们要做的是：

菜单的决定

空间大小的决定

瞬间最大量的评估

区域功能的规划

设备的提案与优先序

预算的决定

设备的决定

预算的决定：

只要是需要花钱的事情，都需要做预算的规画，所以经营者也必须要有预算的想法，避免在寻找相关设备的信息时，造成想法上的落差。

举例来说，半自动咖啡机的价格可以从10万左右到60万不等的价差，每个设备的品牌与功能的差异上都有很大的价差，所以必须事先规划出预算的需求是一件很重要的事情。

设备的挑选：

到了最后阶段时，我们才终于可以根据以上整体的考虑后，做出设备的决定，每个设备的买与不买，与愿意投入每个单项的采购金额大小，如此才完成了咖啡吧台规划的第一阶段！