想要咖啡馆赚钱,需要什么技巧吗?
很多人都说开咖啡馆不赚钱,但其中也有咖啡馆馆主摸头苦干默默挣钱的。在精品咖啡的世界里,每个人都对自己的产品十分有自信。
但是如何吸引顾客到你的店铺?
咖啡生意之所以成功,不仅仅是因为它提供高质量的精品咖啡。很多咖啡生意之所以成功,是因为它知道自己的价值,它有一个特点清晰的品牌,容易被客户认可并记住。
至少,你要知道以下这几点 ——
01.
不要总想为每个人提供他们所需要的一切。
许多咖啡馆在刚开始的时候就犯了一个错误,他们试图把一切都做到最好,为顾客提供所有他们需要的,扮演所有的角色。
但是,这是不可能的。
鱼与熊掌不可兼得,你不可能以最优质的产品和最低的价格而闻名。那么,你能做些什么呢?挑选你真正擅长的东西,比如特制创意饮品、烘焙甜品等等。
杜绝一切你不需要的原物料和设备,选择你所坚持的和你做的最好的,人们会愿意为你的专业性付出,并且欣赏你的专业。
而且,千万不要因为你刚开始卖你的产品,就低估你自己和你的产品。