咖啡知识之肯尼亚咖啡的产区分布(六)

肯尼亚主要咖啡产区:

EHS咖啡学院,咖啡烘培,炭烧咖啡

KISII(基西)、

KISII:此区位于肯尼亚西南部,离维多利亚湖不远,是个相对较小的产区,多数咖啡豆来自由小型生产者组成的共同合作社。

海拔:1450~1800米

采收期:10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

品种:SL-28、SL-34、蓝山、K7

TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET(寺兰斯-恩佐亚&马拉奎特)、

TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET:这个位于肯尼亚西部的小型产区近年来开始有所发展。埃尔贡山提供了一定的海拔高度,多数咖啡来自庄园。咖啡种植通常是为了使原本仅有的玉米田或乳制品的农场变得更为多样化。

海拔:1500~1900米

采收期:10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

品种:ruiru11、batian、SL-28、SL-34.

KIRINYAGA(基里尼亚加)、

产区座落在肯尼亚山山坡上,邻近Nyeri,以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世,与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生产者多是小型咖啡农,加入于合作社之下,而合作社则扮演统合的角色,提供水洗处理厂,咖啡农则将咖啡樱桃送往合作社的处理厂进行生豆处理

原来就指肯尼亚山,只是英国人殖民时觉得这个名字不好记,就把山名改为 Mt Kenya,不再叫Kirinyaga。

海拔:1300〜1900米

采收期:10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产季)

品种:SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian。