咖啡知识之肯尼亚咖啡的产区分布(四)

肯尼亚咖啡产区以七大产区最著名:

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锡卡(Thika)、麒麟雅嘉(Kirinyaga)、肯尼亚山西侧(Mt. Kenya West)、涅里(Nyeri)、祈安布(Kiambu)、鲁伊鲁(Ruiri)和穆兰加(Muranga)。其中以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主要产区。

肯尼亚每个县(county )的咖啡都非常不同,肯尼亚全国分为47个“县”(county)。

不同县的咖啡特点分明,肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺,一年中收获两次,生长区域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。比如,Embu产区咖啡特征,平衡,柑橘类水果、巧克力、苹果、酸度。 Nyeri产区咖啡特征,白葡萄,多汁,葡萄柚和小番茄风味,果味十足,甜如焦糖。

肯尼亚主要咖啡产区:

NYERI(尼耶利)

NYERI:位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成的共同合作社比大型庄园普遍。此区有两次收成,但来自产季的咖啡通常质量较高。

海拔:1200〜2300米

采收期:10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产区)

品种:SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。

MURANG’A(穆让图)

MURANG’A:隶属中央省的此区约有10万咖啡农。这个内陆产区是首批传教士选择的定居之处,因为葡萄牙禁止他们在海岸区居住。这也是另一个受益于火山土壤德产区,咖啡小农户数量多于庄园

海拔:1350〜1950米

采收期:10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产季)

品种:SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian