咖啡培训课程去哪里学？咖啡培训课程能帮助学员少走弯路，更快速地学习到咖啡师需要的知识技巧。要知道，咖啡的味道除了生豆的品质外，烘焙对咖啡品质的影响也很大。如果没有好的烘焙技术，就算研磨和萃取技术再好也不一定能冲泡出优质的咖啡。目前常见的烘豆机主要有3种，分别是直火式，半热风式和热风式。
- 直火式
直火式烘豆机的机器构造简单。烘焙机的烘焙室是滚筒状的，筒壁上有多个小孔。烘焙室的下方有热源。豆子可以直接接触热源，容易上色，但是也容易烤焦，产生烟熏和烧焦的臭味。直火式烘豆机不容易烘焙出味道均衡的咖啡豆。
- 半热风式
半热风式烘焙机的烘焙室也是滚筒状的，热源在滚筒下方。与直火式不同的是，半热风式的滚筒壁上没有小孔，豆子无法直接接触到热源。通过加热烘焙室，室内空气温度升高，从而烘焙咖啡豆。由于豆子不直接接触热源，不容易产生浓郁的香气，但是这种烘焙机烘焙出的豆子味道较均衡统一。
- 热风式
热风式烘焙机如名字所言，将热风引入到烘焙室中来烘焙咖啡豆。与之前两种烘豆机不同的是，它的热源不在滚筒下方，而且和烘焙室有一段距离。这种方式的优点在于不仅能够通过调整温度和风速，使得烘焙时间缩短，而且不论火力多强劲，豆子也不容易被烤焦。
烘焙机对咖啡的出品影响很大。在咖啡师培训课程中，学员会学习到更多有趣的知识。
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