学会热拿铁的制作步骤，有哪些细节是我们没注意且影响整体的口感？
首先是咖啡的融合部分，怎样展现均匀的程度？
1.液面的干净度
拉花前的咖啡融合在液面上能够呈现出直观的表面干净度：
干净的咖啡液面，我们需要具备标准手法，融合角度，融合范围以及融合力度。
把握标准的融合手法，液面的干净度能更好地展现拉花的呈现，使整体的咖啡出品更加分。
2.口感层次
均匀的咖啡融合所影响的不仅仅是表面，整体的口感也会随着融合而改变。
融合不均匀，奶泡与咖啡的口感层次是分开的，自然口感是复杂的。
融合前我们需要注意三点细节：浓缩液与奶泡的整理均匀，融合的方向统一且规律。
3.液面的质量
光滑的咖啡液面表面不容易消泡，且拉花图形清晰持久。
则奶泡的质量也是同样是顺滑均匀的。