如何学会依据咖啡的原本风味特征来进行调整，达到最好的口感为目的？
咖啡师培训以系统的咖啡制作课程，从标准的制作过程到最终为整体做调整来进行。
在咖啡的萃取与奶泡打发前提，如何使热拿铁更好喝？
整体的口感从咖啡的融合方式有非常明显的特征，融合不均匀，会给人带来的口感会发苦，整体口感复杂。
如何完善咖啡的整体口感？
让整体口感，液面干净度直线上升的小tips—-预融合。
融合前注入少许奶泡，与咖啡液充分摇匀，将表面油脂打散，使整体的融合均匀度更高。
这样的方式可以使咖啡的液面更干净，出图后的视觉更美观；其次入口没有发苦，整体是丰富的甜感。
其次是我们的融合手法中，
以手腕发力，有规律地将奶泡注入液面：让水流穿透油脂层的同时使咖啡液有晃动感，整体是搅动的状态，将奶泡均匀卷入内部。如果融合的手部肢体生硬，水流转动幅度小；融合时液面是静止的，
奶泡没有完全注入内部，液面形成油脂结块，深浅不一。
在融合均匀的前提下，咖啡的萃取状态，奶泡质量以及萃取手法都对口感有直观的变化。
如何从制作细节来让咖啡萃取得更好喝？
EHS咖啡师培训学院的意式咖啡，SCA咖啡师课程中，你能够了解清晰的教学思路，学会萃取原理与整体的调整方式。
