以意式浓缩为制作基底，可拓展奶咖与黑咖的制作方式。
那么不同种类的咖啡名称，做法有什么差异呢？
奶咖类型中，最具有对比性的拿铁，澳白，卡布奇诺，它们有怎样的特征与区别？
其实它们是因为口感的差别，由于奶泡厚度，咖啡浓度所影响：
拿铁口感是三款中层次柔和，奶香浓郁的经典口感，厚度适中的奶泡可制作多种好看的拉花图形。
而卡布奇诺绵密醇厚的口感则来源于偏厚的奶泡厚度，表面的触感更丰盈，绵密感更重。
在以上两款中，澳白咖啡则口感更丝滑，咖啡味更浓郁。
由于奶泡打发轻盈，咖啡萃取最浓郁的口感，所以整体的口感表现有很明显的差别。
那么奶咖在制作的过程中，不仅仅会因为调配的比例所影响口感，在以浓缩液萃取的因素细节，奶泡的打发质量，咖啡融合的方式都能够非常直观地对口感产生影响。
如何学会咖啡的制作根本？能够学会标准的奶咖制作方式？
广州越秀EHS咖啡师培训学院的意式咖啡课程中：你能够学会非常直观的咖啡认识，制作的专业方式与成效。
认识意式浓缩的萃取原理：正确使用意式机的操作方式，对萃取的状态，萃取的口感能够有直观的判断力。
学会奶泡的打发原理：学会以角度，温度，状态来进行调整，得到理想的咖啡打发状态，是制作奶咖种类的基本条件。
