拿铁咖啡的拉花图案与制作技巧相信是众多咖啡爱好者的兴趣点之一:
想要学会咖啡拉花需要了解怎样的操作技术?
首先想要制作咖啡拉花的前提,我们需要理解咖啡与奶泡之间的关联:
一缸标准的奶泡打发占拉花成功率的大多数。
学习奶泡打发,标准的状态需要哪些条件?
EHS咖啡师培训的奶泡技术课程,带你认识奶泡的原理以及学会掌握蒸汽的打发的方式:
1.认识牛奶的打发原理:
了解牛奶的某种物质对发泡,口感所产生反应,也是拉花在呈现上展现更美观,口感更好的原因。
2.稳定的奶泡打发技巧: 运用意式机的蒸汽打发对奶泡的稳定质量需要一定的技巧掌握性。
奶泡实操概括:握缸的方式,打发角度、选点技巧,奶泡进气、细化的时机等操作课程。
了解基础的奶泡技术之后,如何理解咖啡拉花的操作方向?
EHS咖啡师培训以四人小班教学的实操课程,对于学员的咖啡操作技术以及手法细节能够有直观且清晰的理解能力:
拉花的操作方式主要以咖啡融合,拉花出图为主要目的,进行细节性的指导。
拉花实操概括:咖啡杯与拉花缸的握杯方式,融合的角度方式与出图的时机、多种拉花图形的出图方式等课程。
了解基础的奶泡技术之后,如何理解咖啡拉花的操作方向?
EHS咖啡师培训以四人小班教学的实操课程,对于学员的咖啡操作技术以及手法细节能够有直观且清晰的理解能力:
拉花的操作方式主要以咖啡融合,拉花出图为主要目的,进行细节性的指导。
拉花实操概括:咖啡杯与拉花缸的握杯方式,融合的角度方式与出图的时机、多种拉花图形的出图方式等课程。
学习咖啡技能,操作的整体流程如何选择咖啡培训机构?
Ehs咖啡师培训的咖啡原理制作课程以完整的知识框架,有利于学员在咖啡操作技术,能够达到透彻的理解效果!