热拿铁所讲究的不仅是呈现出好看的咖啡拉花，最主要的还是咖啡的口感。
就算是好看的拉花，口感也不一定会好喝。
那么以下有哪些原因会导致难喝的口感出现呢？
1.奶泡打发的温度
让奶泡最能彰显甜感的温度在55—60度之间；
如果温度不对，过低的温度无法将牛奶的甜感出现，
而温度过高，牛奶的物质被破坏，导致奶泡结块。
2.咖啡与奶泡融合不均匀
融合不均匀不仅会导致咖啡的液面出现杂乱的泛白，
而且口感层次无法融合均匀，必定也是体验感不好的。
3.拉花前没有将咖啡液摇晃均匀，直接融合导致苦味重
Espresso在萃取之后，表面会浮上一层油脂层。
如果没有将浓缩的整体融合均匀，口感也是不一定能好喝。
所以在口感上，因为一些你没注意的细节，都能使咖啡的口感出现非常大的变化。
而在EHS咖啡师培训学院根据系统化的咖啡课程指导：
使初学者学咖啡不仅学会标准的咖啡融合，避免以上的口感雷区，
还能从熟悉到了解咖啡的萃取因素，奶泡打发，六大拉花图形的指导操作。
针对于零基础的学员，由浅到深的知识引导，在实践中加深咖啡的基础知识，
从咖啡中最基础的流程操作，到深刻了解咖啡的萃取因素。
以初学者到精品咖啡师的培训目的，为每位学员都能达到最成效的咖啡制作。
