不稳定的咖啡拉花相信是百分之九十九的初学者都会遇到的问题之一。
如何拿捏最稳定的咖啡拉花？
需从最基础的操作原理，了解不稳定的原因。
而最关键的一点：奶泡流速不稳定且断续，从手法的操作上展示这些问题中，使出图效果大小不一，放出的奶泡大小不均匀。
所出现最明显的状态就是奶泡水流忽大忽小，并非保持着均匀的流速。
根据EHS咖啡师培训的牛奶技术课程上：
从最基础的水流练习，到基础图形至进阶图形的拉花水流控制，由浅到深地了解学习的内容，非常适合初学者学拉花，
全面且逻辑清晰地课程带领下，将所学的知识深入了解，运用自如。
在最基础的“控流技术”上，奶泡注入液面方式分为大流量or小流量：
奶泡与咖啡液之间根据不同的注入流量，可展现出图的哪些不同之处？
大流量：适用于放置出图的大白心拉花，由大流量地注入，可以使拉花好看饱满；
小流量：适用于基础图形的延伸，如天鹅拉花，树叶等线条感拉花。
无论是水流的转变，最适宜出图的水流线条，以及基础图形与进阶拉花，
在EHS咖啡师培训学院你都能学到并能够深刻掌握。
从最基础的训练方式，手法角度，咖啡融合、拉花的状态，从课堂上的理论指导与实际操作，
能够学会判断所出现的拉花因素且找到应对的方式，学会最基本的拉花技能中，能够达到稳定出图的效果！
