怎样调配一杯口感好，层次明显的意式浓缩呢？
对于一款讲诉呈现多种风味中，为什么萃取出来的口感单一呢？
那么，我们可以运用咖啡金杯理论来进行精准萃取。
关于咖啡比例的最佳口感，取决于萃取过程的三个原因
1.研磨度：咖啡粉的粗细程度是否出现萃取不足或萃取过度的情况。
2.粉水比例：咖啡的浓度是否合适？有无偏淡或偏浓的情况。
3.时间：影响咖啡的风味是否平衡。
那么标准化比例的咖啡金杯理论中，通过大量爱好咖啡人群调查结果，对于咖啡的偏好，总结出的一个适合的咖啡萃取比例：
关于浓缩的冲煮手法中
在93度的水温；粉水比例是1:2的范围；时间在20–30秒之间；萃取度在18%-22%之间是黄金萃取率。
这个萃取结果能彰显浓郁的水果味以及层次丰富的焦糖风味，苦味是柔和适中的，无刺激味道的整体平衡状态，
最大化展现咖啡里好的风味。
在以上的水温，萃取度和粉水的金杯比例，非常适用于入门小白独立调制研磨，根据标准的刻度范围，准确得把握好一杯浓缩的口感风味，以及标准粉水比例，对于萃取范围不迷茫。
在调配比例，咖啡粉的研磨程度中，需要进行多次的调试，多次确保调配的刻度风味是否平衡稳定的，小刻度得进行尝试中，找出自己最喜欢的口感！
对于萃取过程中我们该怎样尝试呢？
来ehs咖啡师培训学院，这里的教学设备是历届咖啡比赛的专用意式机以及磨豆机。
萃取刻度时，专业的咖啡老师为您提供教导以及根据您调制的研磨给予建议以及更好的操作技巧，轻松从小白变成咖啡师！
