你听说过迷你拿铁吗？
短笛咖啡：piccolo coffee
起源于澳大利亚：制作时利用小容量的玻璃杯来出品。由于体积小且形态可爱，被称之为短笛咖啡。
为了方便烘豆师以及咖啡师进行咖啡调配，饮用短笛咖啡可以避免咖啡因摄入过量的好处！
那么与普通的拿铁， flat white 的容量相比：短笛拿铁的容量在80ml–90ml，也称之为迷你拿铁。
由于短笛咖啡的杯容量小，所以整体的比例没有220ml的正常拿铁奶味重；由于牛奶占比少，所以咖啡口感更浓郁醇厚！
那么拿铁，澳白，短笛拿铁这三款都是奶咖，只是在容量与比例上有所差别，所以口感上却大不相同。
经过咖啡的调整或奶泡的打发程度，有着不同的微妙口感！
我们可以怎样以咖啡厅专业的出品程度进行咖啡的调整？
EHS咖啡师培训学院从最基础的意识浓缩萃取开始：打发并调整奶泡的质量以及拉花的手法；
以标准的比例制作不同种类的咖啡饮品：比如热门的拿铁系列，美式，ditry，flat white的标准制作比例。
以及更具口感上的相差来进行合理的调配，使咖啡的口感上得到合适的调整范围！
具备的口感上的调整上在进行咖啡开店是非常有必要的。
经过咖啡师培训学院的课程安排，以专业性的教学与实践，使咖啡创业者，咖啡爱好者的咖啡知识储量达到很大的提升！
