怎样学习咖啡制作最有成效呢？
我们在制作美式，拿铁，玛奇朵，摩卡等咖啡中，需要用到意式浓缩作为基底；
那么对于浓缩咖啡制作基底，口感的差别是否重要呢？
最佳口感的浓缩咖啡有者令人愉悦的甜感，风味是平衡的且余韵悠长，这是一种咖啡萃取均匀的展现；
以及选择优质的咖啡豆，研磨克数与粉水比例是最佳标准的，制作过程中手法流畅不拖沓。
展现的是咖啡师的专业程度与原材料精心选择。
那么在萃取不均匀时，口感是怎样的呢？
在萃取过程中，有两种情况导致咖啡味道复杂，出现尖酸，或苦涩的风味：
1.咖啡粉颗粒不均匀（研磨时粉粒大小不同）
2.水流不均匀（粉面不平整）
导致一半萃取过度，一半萃取不足的萃取结果。所以口感是最差的，如果将口感差的浓缩制作为基底，那么对饮品的制作口感也有不好的影响。
这就呈现出咖啡师不专业以及培训不到位的原因。
所以咖啡出品的重要性对与咖啡厅的影响是非常重要的。
那么打好基础，咖啡知识的沉淀，对于咖啡厅的口碑以及运用是非常重要的。
咖啡师培训学院怎样选择？
对于不同的方向，Ehs咖啡培训学院有国际咖啡师与国际咖啡老板课程。
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从认识咖啡到咖啡师的教学目标，把握最扎实的咖啡技能！
