初学者学咖啡拉花的过程中，以奶泡打发，融合，出图为主要过程。
而出图效果从液面上有明显的杂乱感，是什么原因呢？
那么你在融合过程中，就开始形成的液面不干净的主要原因：
由于打发好的奶泡体积轻，融合的时候水流与液面的距离低，则容易在咖啡液面上形成泛白。
而干净液面的前提是需要将水流有足够的冲击力将液体搅拌均匀，
达到一定的力度融合，能够使液面是干净的状态，咖啡口感也是顺滑的。
而融合过久，出图过晚也会导致液面与图形的不美观状态。
那么如何把握融合到出图的最佳状态呢？
在EHS咖啡师培训学院的意式咖啡课程：其中你能够明了，且熟练实操奶泡的质量，咖啡融合与学会六大基础图形。
除了咖啡拉花，你还能够学会标准的咖啡制作，萃取；咖啡的文化普及以及咖啡从业的课程。
针对于学员创业、开店目标,
以下课程对从业者能够有最专业的见解：
了解咖啡的来源历史，咖啡豆种类 ，产区特点；
认识浅，中，深烘焙度，日晒，水洗，蜜处理等咖啡处理法的流程方式；
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